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９月に入りいよいよ秋の食材がたくさん出回りはじめました サンマをはじめ栗・アケビ・きのこなどまだ残暑も厳しいのに市場に出てきています Cafe Gwooでも秋をかんじられるメニューを考えています ご期待下さい  今日はシンプルなのにおいしいと評判でした”パンナ・コッタ” 作り方も簡単なのでぜひトライして下さい  材料 （４個分）ミルク １５０cc 生クリーム １００cc 砂糖 ３０ｇ（できればグラニュー糖） ラム酒 小さじ2 バニラエッセンス 少々 粉ゼラチン ２．５ｇ １．ミルク・生クリーム・砂糖・ラム酒を鍋に入れ弱火で温めます  沸騰させない２．砂糖が溶けてきたら火を止めお湯２５ｃｃで溶かした粉ゼラチンを加えます ３．バニラエッセンスを入れ泡立てないようかき混ぜ容器に移します ４．冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり ＰＯＩＮＴ ラム酒の香りが大切 提供時にミントの葉を添え、お好みのジャムを乗せればおしゃれなデザートです  ミントさんご覧頂いてありがとうございます 明太子と長いものおつまみ としてメニューにございます またご来店の際はご注文してみてください 本当にお酒に合いますよ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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すみません・・・。 |
ミント 2008/09/05 18:25 |
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